НОВИНКИ. Экономические науки

[Natali]

У422
К509
Клочкова, М. С. Мерчандайзинг [Текст] : учеб.-практ. пособие / М. С. Клочкова, Е. Ю. Логинова, А. С. Якорева. - М. : Дашков и К, 2011. - 268 с.
2 экз. - читальный зал
3 экз. - абонемент

Мерчандайзинг - искусство сбыта, продажи, реализации товара.

Каждый производитель и продавец мечтает о повышении объемов продаж и увеличении прибыли. Существует много способов для достижения данных целей, один из них — мерчандайзинг. Он заключается в приоритетной выкладке товара, благодаря которой потребитель совершает больше покупок, приобретает более дорогой товар и т. д.

Данное пособие поможет внедрить мерчандайзинг на торговом предприятии. В нем рассматриваются вопросы о товарной политике, ассортименте, планировании продаж, принципах выкладки и ротации продукции, рекламе и т, д.

Для мерчандайзеров, руководителей предприятий, отделов продаж, рекламных агентств, а также студентов, изучающих данную дисциплину.

[Natali]

У43
С344
Сивчикова, Т. Ю. Индустрия гостеприимства [Текст] / учеб. пособие / Т. Ю. Сивчикова, Н. С. Носова. - М. : Дашков и К, 2011. - 272 с.
2 экз. - читальный зал
3 экз. - абонемент корпуса №3


В учебном пособии рассказывается о принципах развития мировой гостиничной индустрии, о гостиничной индустрии в России, о рекреационных зонах и их использовании, о принципах размещения туристов, о месте службы приема и размещения туристов в структуре гостиницы, о предприятиях питания в гостиницах, о профессиональном этикете работников сервиса и др. Пособие подготовлено в соответствии с программой учебной дисциплины «Индустрия гостеприимства» по специальности «Туризм» среднего профессионального образования.

Для студентов, обучающихся по специальности «Туризм», преподавателей, работников сферы туризма, а также всех, кто интересуется индустрией гостеприимства.

[Natali]

У43
В201
Васюкова, А. Т. Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : практикум / А. Т. Васюкова. - М. : Дашков и К, 2011. - 144 с.
2 экз. - читальный зал
1 экз. - абонемент



Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».

Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.

[Natali]

У29
П162
Панина, З. И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса [Текст] : практикум / З. И. Панина, М. В. Виноградова. - М. : Дашков и К, 2011. - 244 с.
2 экз. - читальный зал
1 экз. - абонемент


В практикуме представлены материалы для проведения практических занятий по дисциплине "Организация и планирование деятельности предприятия". Использованы различные формы: деловые игры, дебаты, разбор конкретных ситуаций, решение задач, выполнение индивидуальных и групповых аудиторных самостоятельных работ по темам дисциплины.

Разработаны подходы к текущей и итоговой оценкам знаний студентов; даны соответствующие контрольные задания в виде тестов, кроссвордов, комплексных задач по дисциплине и др.

Для студентов и преподавателей вузов.

[Natali]

У42
Д217
Дашков, Л. П. Коммерция и технология торговли [Текст] : учебник / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. - 11-е изд., перераб и доп. - М. : Дашков и К, 2011. - 692 с.
2 экз. - читальный зал

Под коммерцией и технологией торговли нужно понимать совокупность знаний о рациональной организации торгово-технологического процесса, способах и методах наиболее эффективного выполнения торгово-технологических операций на всех его стадиях.

В учебнике с учетом современных требований освещаются актуальные вопросы коммерции и технологии торговли: основы построения процесса товародвижения; сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле; коммерческая деятельность по оптовым закупкам и продаже товаров; организация и технология торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли.

Специальные главы учебника посвящены тарным операциям в торговле, организации перевозки товаров различными видами транспорта, а также государственному регулированию торговли и правилам продажи товаров.

Для студентов высших учебных заведений, руководителей и специалистов коммерческих структур, начинающих руководителей и бизнесменов.

[Natali]

У291
Т48
Ткалич, А. И. Консалтинговый сервис [Текст] : учеб. пособие / А. И. Ткалич. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2011. - 207 с. : ил. - (Сервис и туризм).
2 экз. - читальный зал

Рекомендовано УМО учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса и туризма Минобрнауки России в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм".

Консалтинг - консультация, совет, советование, советующий.

В недавнее советское время термин "консалтинг", как все иностранные термины, по идеологическим причинам был запрещен, и нам больше известны "консультирование" и "консультация". Времена изменились, вместе с переходом российской экономики на рыночные рельсы в нвшем обиходе появились такие понятия, как "менеджмент", "маркетинг", а наряду с ним и "консалтинг".

Приводятся основные характеристики консалтингового сервиса. Рассматриваются консалтинговые услуги, предлагаемые российским предприятиям отечественными и зарубежными фирмами. Содержит вопросы для самопроверки и глоссарий.

Для студентов вузов, предпринимателей и бизнесменов.

[Natali]

У246
Т874
Туревский, И. С. Охрана труда на автомобильном транспорте [Текст] : учеб. пособие / И. С. Туревский ; ред. А. В. Волковицкая. - М. : ФОРУМ, 2010. - 240 с. : ил. - (Профессиональное образование).

1 экз. - читальный зал
9 экз. - абонемент

Автор книги - Илья Семенович Туревский - действительный член Академии изобретательства, академик, автор учебников и учебных пособий по специальности 1705 "Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта".
Является автором целого ряда изобретений.

В учебном пособии изложены основные положения законодательства о труде, даны основы управления охраной труда на автомобильном транспорте.

Рассмотрены воздействие негативных факторов на работающего и идентификация травмирующих и вредных факторов, методы и средства защиты от опасностей, экобиозащитная техника.

Большое внимание уделено рассмотрению мероприятий по предупреждению производственного травматизма и профессиональных заболеваний на автомобильном транспорте, особенностям обеспечения безопасных условий труда в сфере профессиональной деятельности, правилам пожарной безопасности на автомобильном транспорте, мероприятиям по защите окружающей среды от вредного воздействия автомобильного транспорта.
Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по группе специальностей "Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта".

[Natali]

У246
Д635
Докторов, А. В. Охрана труда на предприятиях автотранспорта [Текст] : учеб. пособие / А. В. Докторов, О. Е. Мышкина. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2010. - 272 с. : ил. - (Мастер).
1 экз. - читальный зал
8 экз. - абонемент



В книге описывается организация работы по охране труда на предприятиях автотранспорта: обеспечение безопасности работы водителей, безопасности труда при хранении, техническом обслуживании и ремонте машин, при работе с эксплуатационными материалами, меры электро- и пожаробезопасности и др.

Структура пособия соответствует образовательному стандарту по предмету "Охрана труда" при обучении по профессии "Автомеханик". Доступное и полное изложение позволит изучить материал в короткие сроки.

Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

[Natali]

У29
Г130
Гаджинский, А. М. Логистика [Текст] : учеб. для вузов / А. М. Гаджинский. - 19-е изд. - М. : Дашков и К, 2011. - 484 с.: рис.
2 экз. - читальный зал
3 экз. - абонемент

Логистика - это не товародвижение, логистика - это гармония товародвижения.
Логистика - это наука и искусство.
А. М. Гаджинский.

В учебнике изложены современная концепция и задачи логистики, охарактеризованы участники логистического процесса, описаны методы, обеспечивающие повышение эффективности хозяйственной деятельности за счет рациональной организации материальных потоков.
Для студентов высших учебных заведений, а также практических работников сферы распределения, закупок, транспорта, организации торговых и производственных процессов.

[Natali]

У24
К32
Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих [Текст]. - М. : Рид Групп, 2011. - 384 с. - (Новейшее законодательство России).
1 экз. - читальный зал



В книгу вошел текст Квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденный постановлением Минтруда России от 21 августа 1998 г. № 37, с последними изменениями и дополнениями, утвержденными Минтруда России на момент отправки книги в печать - 12 января 2011 г. В том числе в тексте данного документа учтены изменения и дополнения, внесенные постановлениями Минтруда России от 17.09.2007 № 605 и от 29.04.2008 № 200.

Издание будет исключительно полезно для применения в организациях различных отраслей экономики независимо от форм собственности и организационно-правовых форм в целях обеспечения правильного подбора, расстановки и использования кадров.

[Natali]

У26
В262
Везерфорд, Дж. История денег [Текст] : борьба за деньги от песчаника до киберпространства / Дж. Везерфорд ; пер. с англ. Т. Сулицкой, И. Сиснева. - М. : ТЕРРА-Книжный клуб, 2001. - 320 с.
1 экз. - читальный зал

Эта книга рассказывает об эволюции денег. Живые деньги, деньги-товары, шоколадные деньги... железные, бумажные, пластиковые деньги... Как и зачем они были придуманы, как изменялись с течением времени, что делали с ними люди и что они в итоге сделали с людьми?

Вещь, которая отличает человека от животных, - деньги.
Гертруда Стайн.

Трудно переоценить значение денег. Деньги - язык, понимаемый всеми нациями. Люди во все времена были неравнодушны к блестящим кружочкам, хрустящим бонкнотам и прочим проявлениям этой загадочной субстанции. Некоторым деньги заменяли семейные ценности; кто-то ради них был готов предавать, убивать, обманывать себя и других; иным они помогали выжить, преодолеть болезнь, сохранить достоинство и честь.

Что же такое деньги, какова их история, как изменялись они с течением времени? обо всем этом подробно, увлекательно и, главное, достоверно рассказывает книга Джека Везерфорда "История денег".

[Natali]

У27
Ч492
Черникова, Л. И. Страхование и риски [Текст] : учеб. пособие для вузов / Л. И. Черникова. - М. : Академия, 2010. - 160 с. : рис., табл. - (Высшее профессиональное образование).
2 экз. - читальный зал
5 экз. - абонемент Д/В



Рассмотрены сущность страхования в туризме, его формы и правовые основы в международном и российском праве, а также классификация рисков в туризме, их объем и структура страхования, причины, вызывающие необходимость страхования туристов. Освещена организация страхования рисков в туризме, в том числе медицинское страхование туристов, страхование их багажа, от несчастного случая, на случай отмены туристической поездки и гражданской ответственности туристов.

Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно работникам туристических фирм и всем желающим воспользоваться их услугами.

[Natali]

У43
Б293
Баумгартен, Л. В. Управление качеством в туризме [Текст] : учебник для студентов вузов / Л. В. Баумгарет. - М. : Академия, 2010. - 304 с. : табл. - (Высшее профессиональное образование).
2 экз. - читальный зал
3 экз. - абонемент Д/В


Рассмотрены классификации туристских услуг, услуг средств размещения и общественного питания, показатели качества всех видов услуг в туризме как объектов управления. Приведены методология управления качеством туристских услуг, методы оценки удовлетворенности ими потребителями. Освещены современная модель управления качеством в туризме на базе процессного подхода; требования международных стандартов на системы менеджмента качества; системы менеджмента качества на основе принципа TQM, критериев национальных премий по качеству, методологии «Шесть сигм» и кайдзен; интегрированные системы менеджмента качества и оценка результативности и эффективности систем менеджмента качества.

Для студентов высших учебных заведений.

[Natali]

У43
Н731
Новиков, В. С. Инновации в туризме [Текст] : учеб. пособие для вузов / В. С. Новиков. - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Академия, 2010. - 208 с. - (Высшее профессиональное образование).
2 экз. - читальный зал
3 экз. - абонемент Д/В


Раскрыты с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований инновации в социально-культурном сервисе и туризме, особенности инновационных процессов, а также эволюционные изменения в этих областях. Рассмотрены функции инноваций и управление инновационной деятельностью в туризме и сфере услуг, принципы устойчивого развития туризма, внедрения вспомогательного счета туризма как метода оценки его экономической эффективности, влияние научно-технического прогресса и инноваций в смежных с туризмом отраслях на нововведения в туристской деятельности.
В 3-е издание внесены дополнения, касающиеся такой базовой международной инновации, как вспомогательный счет туризма.

Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно аспирантам и преподавателям туристского и гостинично-ресторанного бизнеса.

[Natali]

У051
Г322
Гельман, В. Я. Статистика туризма [Текст] : учеб. для вузов / В. Я. Гельман. - М. : Академия, 2010. - 330 с. : рис., табл. - (Высшее профессиональное образование).
1 экз. - читальный зал


Рассмотрены общая теория статистики и социально-экономическая статистика, касающиеся статистических наблюдений, материала, выборок, гипотез, исследований взаимосвязи, регрессивного анализа, методов многомерной статистики, временных рядов, индексов, графического изображения статистических показателей, а также статистики населений, общественного мнения, трудовых ресурсов, заработной платы и производительности труда, производственных фондов, общественного продукта и его распределения. Особое внимание уделено вопросам статистики туризма, в том числе классификации видов деятельности в области туризма, туристского спроса и их характерных туристских товаров и услуг потребителей, средств размещения и транспорта, показателям статистики туризма и оценке вклада туризма в экономику государства.

Для студентов высших учебных заведений.