Новый год для большинства из нас – праздник детства. Мандарины, елка и, конечно же, сладости. Именно сладкий подарок является самым универсальным презентом, причем как для детей, так и для взрослых.С тех пор ежегодно дети разного возраста ждут подарки под елкой, а взрослые покупают конфеты в красивых упаковках, которые с каждым годом становятся все оригинальнее.
В России это лакомство стало популярно только к концу XIX столетия. Фабрики по производству шоколада появились именно в Москве. Пионером в этом деле был немец Теодор Фердинанд Эйнем. С 1850 г под его руководством начали выпускаться шоколадные конфеты. Это был дорогой и эксклюзивный товар. Позже именно старейшая российская фабрика Эйнема сменит название на всем известный «Красный Октябрь».После революции шоколад долгое время считался буржуазным лакомством, чуждым советской идеологии. Только в начале 1960-х годов появилась новая технология, которая позволяла производить качественные и доступные по цене плитки. Вскоре в советских магазинах начали продавать шоколад «Аленка» в обертке с изображением голубоглазой маленькой девочки в пестром платке.
Кроме «Красного Октября» и «Бабаевской фабрики» на советском шоколадном рынке был другой масштабный игрок – фабрика «Рот Фронт». Шоколада стали выпускать всё больше. Многие помнят плитки «Театрального», «Сказки Пушкина», «Дорожный» и др. Часто советский шоколад был невысокого качества. Но он основательно вошёл в советскую новогоднюю традицию.
Шоколад всегда остается вкусным, желанным и дорогим подарком. А потому его упаковке уделяется большое внимание.
Дизайн упаковки шоколада часто отражает социокультурные факторы и вкусы определенной эпохи. Культура и мода играют важную роль в определении стиля и эстетики упаковки шоколадных изделий.
До 1917 года над разработкой дизайна кондитерских упаковок в России работали такие известные художники, как Виктор Михайлович Васнецов, Иван Билибин, Михаил Врубель. В первые советские годы созданием эскизов для обёрток занимались выдающиеся художники Кандинский и Родченко.
Начиная с 50-х годов «Союзпродоформление» — комбинат по оформлению упаковок, объединил художников и дизайнеров со всего Советского Союза для разработки эскизов упаковок пищевых продуктов. Многие отмечали невероятный талант дизайнеров, которые создали неповторимый «советский стиль». К сожалению, в 1990-х годах комбинат остановил свое существование, сменилась эпоха.
В 90-ые годы стало уделяться большое внимание упаковке, как отдельной части создания продукта. Компьютерные технологии послужили огромным толчком в создании художественных разработок упаковки шоколадных конфет. Теперь не нужно было быть великим художником-авангардистом, чтобы создать рисунок для тиража упаковочной бумаги. Достаточно было иметь художественное образование, знать компьютерные технологии и иметь хороший вкус и насмотренность.
В наше время дизайн упаковки можно абсолютно четко отнести в отдельное направление дизайна. Дизайнер упаковки должен обладать массой важных качеств: хороший вкус, высокая насмотренность, виртуозное владение пакетом adobe, особый набором soft skills, потому как эта работа подразумевает тонкое понимание психологии как клиента, так и целевой аудитории, огромный опыт создания дизайна упаковки.
Можно сказать, что шоколад в России претерпевал изменения вместе со страной. У него были свои взлёты и падения. Сегодня он снова «на подъёме». Новые технологии и рецепты, эксклюзивный натуральный шоколад ручной работы – давний гость вернулся во всей своей красе. И это уже не гость, а добрый друг.
В читальном зале библиотеки ШГПУ организована книжная выставка “Сладкая история”, которая рассказывает об истории появления шоколада, конфет и леденцов. А также знакомит с историей в названиях конфет и судьбой упаковки кондитерского дизайна.
• Анисимова, К. История в названиях конфет / К. Анисимова, И. В. Хазанов. – Текст : непосредственный // Русский язык. – 2013. – № 11. – С. 42-45.
• Дорожкина, Н. “Сладкая” империя Абрикосовых / Н. Дорожкина. – Текст : непосредственный // История. – 2010. – № 15. – С. 23-31.
• Зайцева, Е. Петушок на палочке : знаменитым рождественским деликатесом можно лакомиться весь год / Е. Зайцева. – Текст : непосредственный // Родина. – 2022. – № 1. – С. 90-93 : 6 фото.
• Зайцева, Е. Сладкое – женщинам! : весной дело чести мужчины – приготовить угощение для мамы, бабушки, жены / Е. Зайцева. – Текст : непосредственный // Родина. – 2019. – № 3. – С. 90-92 : 8 фото.
• Мусиенко, С. И. В конфетной стране / С. И. Мусиенко. – Текст : непосредственный // Ребенок в детском саду. – 2003. – № 6. – С. 80-82.
• Патрина, Д. Сюрреалистические леденцы / Д. Патрина. – Текст : непосредственный // Вокруг света. – 2014. – № 4. – С. 46.
• Подчуфаров, Е. Сладкая жизнь / Е. Подчуфаров. – Текст : непосредственный // Родина. – 2003. – № 3. – С. 92-95.
• Русланова, Е. Леденцы / Е. Русланова. – Текст : непосредственный // Дошкольное образование. – 2014. – № 9. – С. 58.
• Сидорчук, О. Н. Изучение истории России XIX-XX веков на основе конфетных оберток / О. Н. Сидорчук. – Текст : непосредственный // Школьные технологии. – 2014. – № 5. – С. 70-90.
• Шиндина, В. М. Игровая программа “Леденцовый период” / В. М. Шиндина. – Текст : непосредственный // Педсовет. – 2018. – № 8. – С. 13-14.
В витринах расположена коллекция оберток для шоколада второй половины 20 века (собиратели Н. Ю. Максимова, С. В. Кулакова). Представлены обертки российских кондитерских фабрик “Волжанка” (Ульяновск) и “Конфи (Екатеринбург), кондитерского концерна “Бабаевский (Москва), шоколадной фабрики “Россия” (Самара), а также упаковки от шоколада фабрик бывших советских республик.
Дорогие наши читатели! С наступающими Новым годом и Рождеством! Сладких, вкусных, ярких всем праздников!
С материалами книжной выставки «Сладкая история» и коллекции “Сладкий вкус детства” можно познакомиться в читальном зале библиотеки ШГПУ с 18 по 30 декабря 2023 года (учебный корпус № 1, сектор А, ауд. 163).